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藥用級(jí)水溶性淀粉簡(jiǎn)介輔料

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參考價(jià) 45
訂貨量 25
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) 醫(yī)藥級(jí)
  • 品牌 錦洋輔料
  • 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷(xiāo)商
  • 所在地 臨汾市

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更新時(shí)間:2024-07-22 15:12:50瀏覽次數(shù):487

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn) 規(guī)格 1kg25kg
級(jí)別 藥用級(jí)    
藥用級(jí)水溶性淀粉簡(jiǎn)介輔料水溶性淀粉是指能夠在水中形成膠體溶液的淀粉物質(zhì)。它們與常規(guī)淀粉不同,常規(guī)淀粉與水接觸后只會(huì)溶脹,而不是溶解。水溶性淀粉的分子量較低,因此易于水分分散,形成穩(wěn)定的膠體系統(tǒng)

詳細(xì)介紹

藥用級(jí)水溶性淀粉簡(jiǎn)介輔料

水溶性淀粉是一種介于淀粉和淀粉糖之間,經(jīng)控制而成的低程度水解產(chǎn)品,該產(chǎn)品水化力較強(qiáng),在常溫下即可溶解,有良好濕度的粘性,有很好的載體作用,幾乎沒(méi)有甜度或不甜,耐熱性強(qiáng),不易褐變,有很好的乳化作用和增稠效果,吸濕性小,不易結(jié)團(tuán),成膜性好等優(yōu)點(diǎn)。

和普通淀粉相比,水溶性淀粉主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

1. 溶解性:水溶性淀粉能夠在水中溶解,普通淀粉則是在水中發(fā)生溶脹。

2. 組織構(gòu)造:水溶性淀粉的分子結(jié)構(gòu)更為簡(jiǎn)單,由于其分子鏈較短,所以比普通淀粉溶解的快。

3. 物理性質(zhì):水溶性淀粉溶液呈流體,容易流動(dòng),且不容易凝膠化,穩(wěn)定性比較強(qiáng)。普通淀粉溶液黏度較高,易發(fā)生凝膠化。

藥用級(jí)水溶性淀粉簡(jiǎn)介輔料

1. 溶液呈流體,不發(fā)生凝膠化,黏度較低。

2. 具有較好的透明性,在加熱、接觸稀酸、酶解等條件下易發(fā)生分解。

3. 溶液呈酸性時(shí),黏度會(huì)增加。在pH值高于8時(shí),水溶性淀粉的黏度會(huì)驟降。

水溶性淀粉是變性淀粉中的一種,是介于淀粉和淀粉糖之間,經(jīng)酶解或酸解處理后噴霧干燥而制得的低程度水解產(chǎn)品,為白色或黃白色粉末。該產(chǎn)品水化力較強(qiáng),在常溫下即可溶解,100ml水中至少可溶解60克樣品,有良好濕度的粘性,有很好的載體作用,幾乎沒(méi)有甜度或微甜,耐熱性強(qiáng),不易褐變,有Chemicalbook很好的乳化作用和增稠效果,吸濕性小,不易結(jié)團(tuán),成膜性好等優(yōu)點(diǎn),其粘度較可溶性淀粉大,若用搖擺機(jī)制粒時(shí),顆粒不易脫落。水溶性淀粉適合于沸騰制粒機(jī)制粒,生產(chǎn)低糖、無(wú)糖顆粒劑。用水溶性淀粉作輔料生產(chǎn)水溶性藥物,較葡萄糖更不易結(jié)塊,且穩(wěn)定性好。故水溶性淀粉特別適合于水溶性藥物的生產(chǎn)。


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