藥用級(jí)糖精鈉藥典檢測(cè)方法
功能與應(yīng)用
甜味劑。糖精作為一強(qiáng)效甜味劑用于飲料、食品,桌上甜料以及口腔衛(wèi)生用品如牙膏和漱口液中。在口服藥用制劑中糖精使用濃度為0.02~0.5(W/W)。
糖精用于掩蓋一些不良味道或改善口味,它甜度約為蔗糖的500倍。[1]
穩(wěn)定性和貯藏條件
糖精在通常條件下穩(wěn)定:散裝時(shí)不會(huì)出現(xiàn)可察覺的分解,只有在低pH(pH 2)和高溫(125℃)下放置1小時(shí)以上才會(huì)發(fā)生明顯的分解。分解產(chǎn)物為鄰-(銨-磺)基苯甲酸。
糖精應(yīng)置于陰涼干燥處密閉貯藏。
藥用級(jí)糖精鈉藥典檢測(cè)方法
本品為1,2-苯并異噻唑-3(2H)-酮-1,1-二氧化物鈉鹽二水合物。按干燥品計(jì)算,含C7H4NNaO3S不得少于99.0%。
【性狀】 本品為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末;無(wú)臭或微有香氣;易風(fēng)化。
本品在水中易溶,在乙醇中略溶。
【鑒別】?。?/span>1)取本品約0.3g,加水5ml溶解后,加稀鹽酸1ml,即析出結(jié)晶;濾過(guò),沉淀用水洗凈后,在105℃干燥2小時(shí),依法測(cè)定(通則0612),熔點(diǎn)為226~230℃。
?。?/span>2)取本品約20mg,置試管中,加間苯二酚約40mg,混合后,加硫酸0.5ml,用小火加熱至顯深綠色,放冷,加水10ml與過(guò)量的氫氧化鈉試液,即顯綠色熒光。
?。?/span>3)本品的紅外光吸收?qǐng)D譜應(yīng)與對(duì)照的圖譜(光譜集576圖)一致。
?。?/span>4)本品熾灼后,殘?jiān)@鈉鹽的鑒別反應(yīng)(通則0301)。