湖南長沙邦尼實業(yè)有限公司
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詳細(xì)摘要： 一般的速凍食品應(yīng)具備下述五個要素(特點):凍結(jié)要在-30~-18℃下進(jìn)行，并應(yīng)該在20 min左右完成;溫度迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利于抑制微生物的...
產(chǎn)品型號：所在地：長沙市更新時間：2025-01-03 在線留言
詳細(xì)摘要： 食品速凍工藝的總趨勢是低溫、快速凍結(jié)，凍品的形式也從大塊盤狀凍結(jié)向單體快速凍結(jié)發(fā)展。目前我國的速凍裝置大致可分為強(qiáng)烈吹風(fēng)連續(xù)式速凍裝置、隧道式凍結(jié)裝置、接觸式凍...
產(chǎn)品型號：所在地：長沙市更新時間：2025-01-03 在線留言
詳細(xì)摘要： 速凍冷庫的溫度一般為-15℃~-35℃ ，迅速冷凍使食物形成極小的冰晶,不嚴(yán)重?fù)p傷細(xì)胞組織,從而保存了食物的原汁與香味,且能保存較長時間，速凍冷庫是指食品迅速通...
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