藥用輔料六水氯化鎂介紹

藥用輔料六水氯化鎂介紹

藥用輔料六水氯化鎂介紹 氯化鎂（magnesium chloride），化學(xué)式MgCl2。該物質(zhì)可以形成六水合物，即六水氯化鎂（MgCl2·6H2O），它包含了六個(gè)結(jié)晶水。按照氯化鎂廠家的分類中工業(yè)級(jí)氯化鎂分為六水氯化鎂以及無水氯化鎂。無水氯化鎂含量在99%。六水氯化鎂有43%到47%。這種工業(yè)的氯化鎂外形上分為顆粒、粉末、片狀。
工業(yè)上往往對(duì)無水氯化鎂稱為鹵粉，而對(duì)于六水氯化鎂往往稱為鹵片、鹵粒、鹵塊等。無論是無水氯化鎂還是六水氯化鎂他們都有一個(gè)通性：易潮解，易溶于水。因此我們?cè)趦?chǔ)藏的時(shí)候要注意存放在干燥陰涼的地方。
    理化性質(zhì)
氯化鎂純品為無色單斜結(jié)晶，工業(yè)品通常呈黃褐色，有苦咸味。容易吸濕，溶于水100℃時(shí)失去2分子結(jié)晶水。常溫下其水溶液呈中性。在110℃開始失去部分氯化氫而分解，強(qiáng)熱轉(zhuǎn)為氧氯化物，當(dāng)急速加熱時(shí)約118℃分解。其水溶液呈酸性熔點(diǎn)118℃（分解，六水），712℃（無水）。
    主要用途
1、固化劑；營養(yǎng)強(qiáng)化劑；呈味劑（與硫酸鎂、食鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用）；日本清酒等的助酵劑；除水劑（用于魚糕，用量0.05%～0.1%）；組織改進(jìn)劑（與聚磷酸鹽類合用，作為魚糜制品的彈性增強(qiáng)劑）。因苦味較強(qiáng)，常用量小于0.1%；