肉桂醛
中文名稱: 肉桂醛
英文名稱: Cinnamaldehyde
CAS號(hào): 104-55-2
分子式: C9H8O
分子量: 132.16
EINECS號(hào): 203-213-9
肉桂醛 性質(zhì)
熔點(diǎn) -9--4 °C(lit.)
沸點(diǎn) 250-252 °C(lit.)
密度 1.05 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度 4.6 (vs air)
FEMA 2286
折射率 n20/D 1.622(lit.)
閃點(diǎn) 160 °F
化學(xué)性質(zhì) 淡黃色黏稠液體，有特殊的肉桂香味。
含量：98%
外觀：淡黃色液體
用途 用作保鮮劑，我國(guó)規(guī)定可用于水果的保鮮，按生產(chǎn)需要適量使用。還可作為食用香料。
用途 我國(guó)規(guī)定可用于水果的保鮮，按生產(chǎn)需要適量使用。還可作食用香料。
用途 用于配制皂用香精和糕點(diǎn)等食品的增香劑
用途 溶劑,調(diào)味,醫(yī)藥原料中間體,香精香料等。
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