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湖北龍蝦隧道式液氮速凍機(jī)-蝦尾速凍機(jī)-蝦肉速凍機(jī)-蝦產(chǎn)品冷凍設(shè)備

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱科威嘉尼(江蘇)制冷設(shè)備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)SD-S-300KG-1H
  • 所  在  地泰州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2017/3/1 9:51:42
  • 訪問(wèn)次數(shù)3724
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科威嘉尼(江蘇)制冷設(shè)備有限公司
是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的*,主要從事深冷處理設(shè)備、低溫裝配設(shè)備、速凍設(shè)備的研究、開發(fā)、制造、銷售。該系列產(chǎn)品采用較早的加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù),使程控升溫、恒溫、降溫各過(guò)程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑,滿足降溫及環(huán)保要求。產(chǎn)品有臥式、立式、方形、圓柱形等多種規(guī)格,并可按用戶要求設(shè)計(jì)和制造,可用于機(jī)械工程、遺傳工程、醫(yī)藥、食品加工、醫(yī)學(xué)研究、植物保存、航空航天、畜牧等領(lǐng)域,該系列產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于國(guó)內(nèi)外眾多行業(yè)。
科威嘉尼(江蘇)制冷設(shè)備有限公司秉承“崇尚科技、以德取信”的崇旨,堅(jiān)持 “真誠(chéng)、正直、平等、奉獻(xiàn)”的價(jià)值觀,為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)本公司會(huì)通過(guò)較早端的技術(shù)、充滿工作熱情的員工的不懈努力,將每一份真情融入到到精心制造的產(chǎn)品中去,致力于為客戶提供高品質(zhì)、高性能的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
 

液氮速凍機(jī)、速凍設(shè)備、速凍機(jī)、隧道式液氮速凍機(jī)、推車式液氮速凍機(jī)、小型柜式液氮速凍機(jī)、冷凍隧道、制冷設(shè)備
5湖北龍蝦隧道式液氮速凍機(jī)-蝦尾速凍機(jī)-蝦肉速凍機(jī)-蝦產(chǎn)品冷凍設(shè)備可對(duì)產(chǎn)品快速速凍并穿冰衣,速凍多點(diǎn)溫度可通過(guò)觸摸屏調(diào)節(jié)。
6.減少水分損失,提高產(chǎn)品質(zhì)量,以及提高產(chǎn)出率(更多的產(chǎn)品可同時(shí)操作)
7.和我公司生產(chǎn)的分選、計(jì)數(shù)、包裝設(shè)備連接創(chuàng)建生產(chǎn)線,減少人力資源.
8.*技術(shù),采用多級(jí)疏送,可實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)!
9.Z小的安裝成本,低廉的維護(hù)成本 ,節(jié)省電能95%,
湖北龍蝦隧道式液氮速凍機(jī)-蝦尾速凍機(jī)-蝦肉速凍機(jī)-蝦產(chǎn)品冷凍設(shè)備 產(chǎn)品信息

科威嘉尼湖北龍蝦隧道式液氮速凍機(jī)-蝦尾速凍機(jī)-蝦肉速凍機(jī)-蝦產(chǎn)品冷凍設(shè)備的應(yīng)用

 

液氮是無(wú)色、無(wú)味、透明、微溶于水且易流動(dòng)的液體,液氮無(wú)毒性也無(wú)刺激性,化學(xué)性質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定。液氮速凍食品技術(shù)早在美國(guó)50年代就開始了這方面的研究,1960年正式應(yīng)用于速凍食品行業(yè)。液氮速凍技術(shù)的凍結(jié)速度快、凍結(jié)時(shí)間短、凍結(jié)食品的品質(zhì)好、而且毫無(wú)污染,是一種綠色食品加工技術(shù),近年來(lái)世界冷凍食品業(yè)持續(xù)增長(zhǎng),冷凍食品成為了食品工業(yè)中活力的一部分。在我國(guó),冷凍食品年消耗量正在逐年增加,隨著人們對(duì)高質(zhì)量?jī)鼋Y(jié)食品的需求的不斷提高,液氮超低溫凍結(jié)技術(shù)在速凍食品行業(yè)中必將得到廣泛應(yīng)用。

 

液氮速凍技術(shù)已經(jīng)在蝦、銀魚、生物蟹、鮑魚等水產(chǎn)品速凍中被廣泛應(yīng)用。研究表明,通過(guò)液氮速凍技術(shù)處理過(guò)的蝦可以保持較高的鮮度、色度和味道,不僅如此在低溫下一些細(xì)菌或還會(huì)被殺死或者使其停止繁殖,達(dá)到較高的衛(wèi)生要求。

 

對(duì)于銀魚,研究表明,通過(guò)液氮速凍的銀魚解凍后與新鮮的銀魚在質(zhì)感、口感以及外觀上沒有差異,而且干耗較小,僅為0.5%。液氮速凍蟹在解凍后外觀、氣味以及口感質(zhì)量與活蟹沒有差異,而且解凍蟹的總菌數(shù)要低于活蟹總菌數(shù)的半個(gè)數(shù)量級(jí),更具有安全性。液氮速凍處理過(guò)的鮑魚解凍后口感機(jī)質(zhì)感也同樣相當(dāng)高。

 

一般來(lái)說(shuō),魚體中含有70~80%的水份,當(dāng)溫度下降至0~-5℃時(shí),魚體內(nèi)大部分水份凍結(jié)了,從而生成了較大的冰結(jié)晶,這稱為zui大冰晶生成區(qū)。凍結(jié)速度越快,通過(guò)zui大冰晶生成區(qū)的時(shí)間越短,凍結(jié)品的質(zhì)量也就越好。所以說(shuō),魚品質(zhì)量和凍結(jié)速度有著密切的關(guān)系。

 

在液氮快速凍結(jié)中,隨著相平衡的破壞,熱量迅速擴(kuò)散到周圍介質(zhì)中去,基質(zhì)組成成份內(nèi)部再分配,表現(xiàn)得微弱,從而使zui初形成的冰晶穩(wěn)定而細(xì)小,這樣,水份滲透作用小,析作用減弱,可以大大地減少蛋白質(zhì)的變性,因此液氮凍結(jié)具有zui大的可逆性。經(jīng)液氮噴灑后的魚體堅(jiān)硬,表面被白色的液氮霜粒粘附著,肉質(zhì)潔白,組織細(xì)密,解凍和烹調(diào)嘗味,仍保持著原有的組織形態(tài)和色香味。

 

北京科威嘉尼公司是我國(guó)zui大規(guī)模的液氮速凍設(shè)備專業(yè)制造商,客戶經(jīng)過(guò)觀察和研究,在使用科威嘉尼速凍機(jī)處理過(guò)的黃魚在解凍后保持著原有的體表色澤,而且肌肉堅(jiān)實(shí)??仆文峁颈姓\(chéng)信、奉獻(xiàn)、團(tuán)結(jié)、奮進(jìn)的精神,為每一家食品加工企業(yè)量身定做,實(shí)行一站式服務(wù)。無(wú)論企業(yè)規(guī)模大小,或者是正在規(guī)劃建設(shè)中的企業(yè),科威嘉尼都能滿足企業(yè)需要。除此之外科威嘉尼為了保證企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益的zui大化,在企業(yè)投資前都會(huì)做出正確可信的可行性行業(yè)分析,讓企業(yè)投資效益確保zui大化。

湖北龍蝦隧道式液氮速凍機(jī)-蝦尾速凍機(jī)-蝦肉速凍機(jī)-蝦產(chǎn)品冷凍設(shè)備 我公司研發(fā)的液氮制冷設(shè)備,采用*的超低溫技術(shù),溫度在3分鐘內(nèi)可達(dá)到零下-196℃,對(duì)食品等急劇 冷度,保持了食品的營(yíng)養(yǎng),廣泛用于海參加工,鮑魚加工,水產(chǎn)品加工,食品速凍保鮮,醫(yī)藥,化工等,  液氮是當(dāng)今zui環(huán)保的冷卻及冷凍方式!液氮的超冷溫度,它可以快速和有力的使食品降溫,確保食品的水 分和品質(zhì)被完整保存。同時(shí),我們明白,在食品加工設(shè)備的投資是一項(xiàng)非常重要的決定,尤其是在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)環(huán)境 下,我公司幫助您在投資之前做出正確而可信的可行性分析,定能滿足您的各種生產(chǎn)需求,幫助您和您的事業(yè)快 速發(fā)展! 液氮的溫度達(dá)到-196℃,當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量。超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍 。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶zui小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,達(dá)到了無(wú)損失;保持了食 品的原色、原味和原質(zhì)。
 1.湖北龍蝦隧道式液氮速凍機(jī)-蝦尾速凍機(jī)-蝦肉速凍機(jī)-蝦產(chǎn)品冷凍設(shè)備采用世界上zui環(huán)保的冷凍和冷卻媒介液氮。
 2.以zui少的前期投入,創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條凍結(jié)/冷卻生產(chǎn)線 
 3.5分鐘快速冷凍(以分鐘計(jì),不是小時(shí))意味著無(wú)需存儲(chǔ)大量的產(chǎn)品 
 4使用西門子PLC技術(shù),精確控制每個(gè)點(diǎn)的溫度,大大縮短您產(chǎn)品的上市時(shí)間 
 5.可對(duì)產(chǎn)品快速速凍并穿冰衣,速凍多點(diǎn)溫度可通過(guò)觸摸屏調(diào)節(jié)。 
 6.減少水分損失,提高產(chǎn)品質(zhì)量,以及提高產(chǎn)出率(更多的產(chǎn)品可同時(shí)操作)
 7.和我公司生產(chǎn)的分選、計(jì)數(shù)、包裝設(shè)備連接創(chuàng)建生產(chǎn)線,減少人力資源. 
 8.*技術(shù),采用多級(jí)疏送,可實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)!
 9.zui小的安裝成本,低廉的維護(hù)成本 ,節(jié)省電能95%,
 

關(guān)鍵詞:食品加工設(shè)備
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