立式粽子鍋 高溫粽子蒸煮鍋 豆干豆制品蒸鍋 在做每一個行業(yè)里都有很多小竅門,比如煮粽子時用冷水開始煮,這樣隨著的水溫的慢慢升高粽葉的,濃香味慢慢滲透到每一粒米中,而且這樣煮出來的粽子更粘,從每一個小的細節(jié)入手就像重諾系列的粽子鍋一樣,比如重諾粽子鍋上會做上一個小的視窗,它的作用就是看一下是不是鍋內開鍋了,豆干豆制品蒸鍋鍋內的水是否夠用,可以及時添加水以及查看國內情況。選擇一臺好的設備先看一下他的細節(jié)吧,細節(jié)處理好了那么是一臺好的設備。

立式粽子鍋 高溫粽子蒸煮鍋 豆干豆制品蒸鍋蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠高溫粽子蒸煮鍋。多功能蒸煮鍋設備具有節(jié)能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優(yōu)點,廣泛用于乳品、食品、制藥、化工、飲料行業(yè)對糖果、粽子、酒類、糕點、蜜餞、罐頭、鹵味、玉米、雞蛋的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。加熱、保溫、殺菌處理或貯藏液體的*設備。多功能蒸煮鍋罐體采用優(yōu)質不銹鋼SUS304制作,表面經過拋光處理,蒸煮鍋由液溶器、升降蓋、電加熱裝置、溫控裝置、可傾斜裝置等組成。可根據用戶的不同需求設計制作。

粽子蒸煮鍋分類:1、按結構形式分為:可傾式蒸煮鍋、立式(固定)蒸煮鍋結構2、按加熱方式分為:電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、燃氣加熱蒸煮鍋3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。4、熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。5、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點,所以這種方式熱分布不是均勻。6、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內產品進行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。



