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食品添加劑白蛋白多肽*
白蛋白多肽
白蛋白多肽(又名卵蛋白酶解物)是人體血漿中的一種功能大分子蛋白質,是維持血漿滲透壓、增加血容量,提供平衡氨基酸的重要成分,是人體*的營養(yǎng)物質。雞卵清白蛋白和人血清白蛋白的氨基酸組成比例非常相似,具有全部的20種氨基酸,是目前*秀的蛋白質,可代替蛋白質進行一系列的sheng理活動。
作為功能性活性肽白蛋白多肽與其他多肽類物質一樣具有相應的物理化學特點,如低粘度、溶解性好、活性高等。除此之外還具有以下一些特征: 1、優(yōu)于人血漿白蛋白和胎盤白蛋白制劑:白蛋白又稱雞卵清蛋白,是血漿中含量zui多的蛋白質,站總蛋白的55%,相對分子質量較小。人血白蛋白容易引起輸液反映,更可引起各種肝病,甚至艾滋病的感染。白蛋白多肽可避免污染,價格較低,而且口服方便。 2、易消化、易吸收:雞卵清蛋白是目前*的*秀的蛋白質,其生物效應高達94。而肽類吸收并進入細胞要優(yōu)先于游離氨基酸。一些小分子多肽進入人體可作為生物活性肽在組織水平上引起機體的生物學效應。因此從營養(yǎng)學角度來說,豐富全面的氨基酸組成加上多肽良好的吸收性能,白蛋白多肽的營養(yǎng)價值是*的。 3、低抗原性:經證明,白蛋白多肽在體內產生生物學效應時,并不會引起身體的過敏反應,對對于嬰幼兒、中老年人、孕婦、病后恢復及腸胃功能障礙患者具有顯著的應用價值。
白蛋白多肽的作用: (1)、對肝臟具有恢復作用。白蛋白合成需要肝臟,對于白蛋白來源不足,肝功能受損是一種負擔,補充白蛋白多肽,直接參與機體組織的生物化學過程,無須肝臟參與,并恢復肝臟功能。 (2)、營養(yǎng)調節(jié)作用:雞卵清蛋白和人血清蛋白的氨基酸組成比例非常相似,含人體所需的所有氨基酸,白蛋白多肽喊有人體所需的20種氨基酸包括非必需氨基酸,可補充機體所需要的各種氨基酸,同時其與人血清蛋白組成比例相似,可代替血清蛋白,協(xié)助提內多種物質的運轉代謝。 (3)、調節(jié)免疫:白蛋白多肽可促進免疫組織的功能恢復,恢復胸腺、脾、淋巴等功能,提高集體抗病能力。對少年、兒童及中老年抵抗病毒侵襲和細菌感染,增強抗病能力非常有利。 (4)、促進食物中的核酸的吸收:白蛋白多肽具有促進核苷吸收及運轉的作用,并增加在肝和胸腺組織的分布。白蛋白多肽對機體細胞免疫功能具有增強作用,可提高核酸及分解產物的吸收和提高免疫器官的分布,可有益于免疫細胞內核酸代謝的補救合成,并提高機體的細胞免疫功能。
白蛋白多肽是應用Andrew.D博士研究卵白蛋白完整氨基酸序列的成果,采用定向酶切技術,從天然優(yōu)質蛋白質中提取的多組分多肽物質,目前有2種規(guī)格的產品,其分子量分別控制在 D和 D以下(見產品系列)。
白蛋白多肽的氨基酸組成比例與人血白蛋白很相似,其生物學效價高達94,具有非常好的營養(yǎng)作用。同時,通過大量功能實驗證明,白蛋白多肽具有許多sheng理調節(jié)功能,對于人體的身體健康可起到很好的調節(jié)作用。
對于多肽的吸收,Silk(1974)和Matthews(1976)證實,小腸除具有游離氨基酸運輸體系外,更有特異的低聚肽運輸體系。zui近Roberts PR通過實驗表明,飲食中的小肽(2~3氨基酸)和大肽(10~15氨基酸)能夠完整的通過腸道吸收,并作為生物活性肽在組織水平上引起機體的生物學效應。
三、產品來源
雞卵清蛋白 Egg White Protein
四、功能作用:
1、調整免疫力
2、提高食物轉化率
3、調整腸道菌群
4、促進鈣、鐵、核酸等物質的吸收
5、改善低蛋白血癥,促進病后術后康復
6、提供小肽營養(yǎng),保濕,護膚,美容
五、市場宣傳提示:
1、 中國*個通過美國FDA、USDA認證的蛋白質類產品;
2、 與人血白蛋白相似率高達98%以上;
3、 國家星火計劃、火炬重點計劃項目;
4、 為bu隊成功研制成野外體力恢復產品;
5、 中國奧組委興fen劑檢測中心檢測本產品無任何興fen劑類成分。
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★【鹽酸苯海拉明|cas:147-24-0】【鹽酸苯乙雙胍|cas:834-28-6】
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