詳細(xì)摘要： 日本太陽(yáng)科學(xué)米飯硬度粘度儀CR-100利用類似咀嚼的物理方式，測(cè)量食物的物理值和感官值之間的物理相關(guān)性，通過(guò)分析獲得的數(shù)據(jù)。