厭氧處理是指在厭氧條件下由多種（厭氧或兼性）微生物的共同作用下，使有機物分解并產(chǎn)生CH4和CO2的過程。厭氧分三個階段：
①水解階段：復雜的有機物在厭氧菌胞外酶的作用下，首先被分解為較簡單的有機物，繼而在產(chǎn)酸菌的作用下經(jīng)厭氧發(fā)酵和氧化轉(zhuǎn)化為乙酸、丙酸、丁酸等脂肪酸和醇類。
②產(chǎn)氫產(chǎn)乙酸階段：產(chǎn)氫產(chǎn)乙酸菌能把除乙酸、甲酸、甲醇以外的階段產(chǎn)生的中間產(chǎn)物（如丙酸、丁酸等脂肪酸和醇類）轉(zhuǎn)化為乙酸和氫，并有CO2產(chǎn)生。
③產(chǎn)甲烷階段：產(chǎn)甲烷菌將、二階段產(chǎn)生的乙酸、氫和CO2等轉(zhuǎn)化為甲烷。
厭氧不需要供給氧氣，污泥負荷相對較高，能處理較難生物降解的物質(zhì)，但所需時間長，出水一般需要后續(xù)處理才能達到排放標準。
（3）BOD的去除
廢水中BOD的去除原理與COD基本相同。
工作原理
UASB由污泥反應區(qū)、氣液固三相分離器（包括沉淀區(qū)）和氣室三部分組成。在底部反應區(qū)內(nèi)存留大量厭氧污泥，具有良好的沉淀性能和凝聚性能的污泥在下部形成污泥層。要處理的污水從厭氧污泥床底部流入與污泥層中污泥進行混合接觸，污泥中的微生物分解污水中的有機物，把它轉(zhuǎn)化為沼氣。沼氣以微小氣泡形式不斷放出，微小氣泡在上升過程中，不斷合并，逐漸形成較大的氣泡，在污泥床上部由于沼氣的攪動形成一個污泥濃度較稀薄的污泥和水一起上升進入三相分離器，沼氣碰到分離器下部的反射板時，折向反射板的四周，然后穿過水層進入氣室，集中在氣室沼氣，用導管導出，固液混合液經(jīng)過反射進入三相分離器的沉淀區(qū)，污水中的污泥發(fā)生絮凝，顆粒逐漸增大，并在重力作用下沉降。沉淀至斜壁上的污泥沼著斜壁滑回厭氧反應區(qū)內(nèi)，使反應區(qū)內(nèi)積累大量的污泥，與污泥分離后的處理出水從沉淀區(qū)溢流堰上部溢出，然后排出污泥床。
主要優(yōu)點是：
（1）、UASB內(nèi)污泥濃度高，平均污泥濃度為20－40gVSS/1；
（2）、有機負荷高，水力停留時間短，采用中溫發(fā)酵時，容積負荷一般為10kgCOD/m3.d左右；
（3）、無混合攪拌設(shè)備，靠發(fā)酵過程中產(chǎn)生的沼氣的上升運動，使污泥床上部的污泥處于懸浮狀態(tài)，對下部的污泥層也有一定程度的攪動；
（4）、污泥床不填載體，節(jié)省造價及避免因填料發(fā)生堵賽問題；
（5）、UASB內(nèi)設(shè)三相分離器，通常不設(shè)沉淀池，被沉淀區(qū)分離出來的污泥重新回到污泥床反應區(qū)內(nèi)，通?？梢圆辉O(shè)污泥回流設(shè)備
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