一.酶解定義/酶解技術(shù):
由酶催化的分解作用?!懊浮笔且环N生物催化劑,能夠分解各種有機(jī)高分子,使其變?yōu)橛袡C(jī)小分子,便于機(jī)體同化。有它參與可以提高反應(yīng)速率,因此,有酶參與的分解反應(yīng)統(tǒng)稱(chēng)為“酶解反應(yīng)”。
二.酶解罐作用:
用于特定酶與物質(zhì)在適宜的溫度值與pH值條件下進(jìn)行充分?jǐn)嚢?,并使之酶解及轉(zhuǎn)化某物質(zhì)的酶反應(yīng)設(shè)備(如用水解淀粉為葡萄糖)。
三.酶解罐應(yīng)用范圍:
廣泛用于食品、飲料、生物工程、制藥等行業(yè)。
四.酶解罐主要功能:
可加熱、冷卻、保溫、攪拌,并具備滅酶(酶滅活)功能。
五.酶解罐容積(規(guī)格)分類(lèi):
實(shí)驗(yàn)型:15L、20L、25L、40L、50L、80L、100L等系列規(guī)格。
中試型:200L、300L、400L、500L、800L、1000L等系列規(guī)格。
規(guī)模生產(chǎn)型:2000L、3000L、4000L、5000L、8000L、10000L~50000L等系列規(guī)格。
六.酶解罐附件配置:
快開(kāi)式衛(wèi)生手孔、視燈鏡、溫度計(jì)(液晶數(shù)顯式或指針式)、呼吸器、CIP清洗器、料液進(jìn)出口、采樣口、pH計(jì)口、SIP滅菌口(供選)、液位顯示裝置(供選)、夾套冷/熱媒進(jìn)出口等接口。攪拌裝置運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài):攪拌傳動(dòng)系統(tǒng)負(fù)載運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)無(wú)異常聲響,負(fù)載運(yùn)轉(zhuǎn)噪聲≤40 dB(A)[低于國(guó)家及部頒標(biāo)準(zhǔn)的<75dB(A)]。大大降低車(chē)間的噪聲污染,給一線操作工人創(chuàng)造良好的勞動(dòng)條件。
七.酶解罐材質(zhì):
不銹鋼SUS304或SUS316L
八.酶解罐使用條件:
用戶(hù)需具備蒸汽(或熱水)、水、電等其它配套設(shè)施。注:如無(wú)蒸汽熱源(或熱水),<500L的酶解罐可采用電加熱,但不推薦使用。
不銹鋼酶解反應(yīng)罐(實(shí)驗(yàn)小中試型/35L)說(shuō)明
一.概述:該不銹鋼酶解反應(yīng)罐(MJ型/實(shí)驗(yàn)小中試型/容積35L)系我公司為國(guó)內(nèi)某高校制造的小中試用的酶解反應(yīng)設(shè)備(需滿(mǎn)足用戶(hù)采用不同物料與不同工藝要求的小試或中試使用;達(dá)到一機(jī)多用的目的),整機(jī)設(shè)計(jì)制造符合更嚴(yán)格、苛刻的2010版“GMP”規(guī)范要求,達(dá)到使用經(jīng)濟(jì)、安全、高效、衛(wèi)生、清洗與拆洗方便的目的。
該不銹鋼酶解反應(yīng)罐能滿(mǎn)足如下的工藝要求:
1.裝料范圍;最少裝料量8L,裝料量30L。
2.罐內(nèi)適用壓力范圍;常壓~0.3MPa。
3.適用溫度范圍:常溫~130℃(在此溫度值范圍內(nèi)均可)。
4.適用物料廣泛:粉狀物+液體、液+液、有粘稠度或濃度大的物料等。
二.設(shè)備結(jié)構(gòu)形式:上下圓封頭、底出料。
三.不銹鋼酶解反應(yīng)罐功能與特性:可加熱(夾套采用蒸汽加熱,罐內(nèi)物料溫度自動(dòng)控制)、保溫、冷卻、攪拌、滅酶(酶滅活),
并具有如下特點(diǎn):
1.罐體內(nèi)膽及與料液接觸部件均采用不銹鋼304,罐體其余材料也均采用不銹鋼304。
2.內(nèi)膽鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4um),外飾面筒體鏡面拋光處理,整潔美觀。
3.攪拌裝置采用變頻電機(jī)與擺線減速機(jī)組合(變頻調(diào)速范圍:0~155r/min),滿(mǎn)足不同裝載量與不同工藝參數(shù)對(duì)攪拌的要求,調(diào)速方便(僅旋轉(zhuǎn)變頻數(shù)字操作器上的旋鈕即可),并在線實(shí)時(shí)讀取攪拌轉(zhuǎn)速值、輸出頻率、輸出電流等數(shù)值。
4.攪拌裝置運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài);罐內(nèi)料液混合快速、均勻,攪拌傳動(dòng)系統(tǒng)負(fù)載運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),負(fù)載運(yùn)轉(zhuǎn)噪聲≤35dB(A)[遠(yuǎn)低于國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的<75dB(A)],大大降低實(shí)驗(yàn)室的噪聲污染。
5.攪拌軸封采用衛(wèi)生、耐磨、耐壓機(jī)械密封,安全可靠。
6.罐頂設(shè)置投料口,加料方便;內(nèi)置360°旋轉(zhuǎn)式球形清洗器,清洗;罐頂并設(shè)置帶刮板圓形視鏡,有效刮凈視鏡玻璃鏡面因罐內(nèi)溫度上升后產(chǎn)生的水汽,便于清晰觀察罐內(nèi)物料狀態(tài);罐底出料干凈無(wú)料液滯留。
7.罐內(nèi)物料加熱溫度自動(dòng)控制,控溫靈敏精度高(≤士1℃,采用PID智能溫控儀與Pt100傳感器,設(shè)置簡(jiǎn)便,經(jīng)濟(jì)耐用)。
8.所有工藝接口均采用短快裝連接,光滑易清洗,裝配拆卸方便。