乙醇是醇類的一種,是酒的主要成份,也俗稱酒精、火酒,呈中性。乙醇易燃,是常用的燃料、溶劑和消毒劑,也用于有機合成。工業(yè)酒精含有少量有毒性Chemicalbook的甲醇。酒精主要指體積百分濃度為75%左右(或質(zhì)量百分濃度wt%為70%)的乙醇,也包括醫(yī)學(xué)上使用廣泛的其他濃度酒精。乙醇結(jié)構(gòu)式如下:
水乙醇的制備方法很多,根據(jù)對無水乙醇質(zhì)量的要求不同而選擇不同的方法。若要求98%~99%的乙醇,可采用下列方法:⑴利用苯、水和乙醇形成低共沸混合物的性質(zhì),將苯加入乙醇中,進(jìn)行分餾,在64.9℃時蒸出苯、水、乙醇的三元恒沸混合物,多余的苯在68.3與乙醇形成二元恒沸混合物被蒸出,最后蒸出乙Chemicalbook醇。工業(yè)多采用此法。⑵用生石灰脫水。于100mL95%乙醇中加入新鮮的塊狀生石灰20g,回流3~5h,然后進(jìn)行蒸餾。若要99%以上的乙醇,可采用下列方法:⑴在100mL99%乙醇中,加入7g金屬鈉,待反應(yīng)完畢,再加入27.5g鄰苯二甲酸二乙酯或25g草酸二乙酯,回流2~3h,然后進(jìn)行蒸餾。