醫(yī)藥級(jí)麥芽酚標(biāo)準(zhǔn)CP2020
醫(yī)藥級(jí)麥芽酚標(biāo)準(zhǔn)CP2020
本品為3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮。按無水物計(jì)算,含C6H6O3不得少于99.0%?! 拘誀睢勘酒窞榘咨Y(jié)晶性粉末;具有焦糖或奶油樣香氣。 本品在乙醇或丙二醇中溶解,在水或甘油中略溶?! ∪埸c(diǎn) 本品的熔點(diǎn)(通則0612)為160~164℃?! 捐b別】(1)取含量測(cè)定項(xiàng)下的溶液,照紫外-可見分光光度法(通則0401)測(cè)定,在274nm的波長(zhǎng)處有最大吸收。 ?。?) 本品的紅外光吸收?qǐng)D譜應(yīng)與對(duì)照品的圖譜一致(通則0402)。
麥芽酚,乙基麥芽酚和二乙酰麥芽酚為1,2-二羰基化合物,該系列的化合物在Ames試驗(yàn)中表現(xiàn)為弱誘變劑.但在從正常食物來源中攝取這類物質(zhì)的人當(dāng)中,并未發(fā)現(xiàn)致病的病例.用狗進(jìn)行的毒性試驗(yàn)表明,麥芽酚和乙基麥芽酚在口服后,迅速轉(zhuǎn)化為無毒的葡萄苷酸衍生物,同樣的過程也可能發(fā)生在人身上.