大型微波油菜籽烘干滅活一體設(shè)備
名稱 | 詳述 |
設(shè)備型號 | KER-MH-150KW |
設(shè)備尺寸 | 18000mm1500mm1700mm(長×寬×高) |
腔體內(nèi)尺寸 | 14000mm1500mm1700mm(長×寬×高) |
輸入電源 | 三相,380V(10%變化范圍),50Hz |
微波頻率 | 2450MHz±50Hz |
微波總功率 | 150KW |
控制方式 | PLC觸屏操作,視頻顯示,溫度顯示 |
進料溫度 | 廠房的室溫 |
傳輸速度 | 0.1~5m/min |
工作環(huán)境 | 0~40℃、相對濕度≤80% |
微波泄漏量 | <5mW/cm2 (國標(biāo)) |
產(chǎn)能 | 2000kg/H左右油菜籽滅活 |
微波箱體 | 14個獨立的微波加熱箱 |
冷卻方式 | 風(fēng)冷 |
使用產(chǎn)地 | 內(nèi)蒙古二連浩特市 |
適用產(chǎn)品 | 油菜籽滅活 |
大型微波油菜籽烘干滅活一體設(shè)備優(yōu)勢: 1、油菜籽是zhong國主要油料作物和蜜源作物之一,其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。油菜籽微波熟化設(shè)備能將油菜籽一次完成烘烤、熟化工藝,代替了傳統(tǒng)的烘焙設(shè)備。 2、cao作簡單方便,不需要傳熱或預(yù)熱,整個過程約3-8分鐘完成。 3、科爾新品微波油菜籽滅活設(shè)備采用微波作為能源,加熱速度快,熟化出來的產(chǎn)品有淡淡的香味,并在后段增加遠(yuǎn)紅外,以便處理后段榨油工藝。 4、環(huán)保節(jié)能,設(shè)備用電,沒有ren何“三廢”污染物排出,不會污染環(huán)境,微波滅活不需要熱量的傳遞,幾乎沒有熱量損耗,相比其他方式節(jié)能30%以上。 5、設(shè)備工藝先進,cao作簡單,全自動流水線式生產(chǎn),對人員技術(shù)性要求低,可與其他設(shè)備搭配成流水線。 微波滅菌的原理?主要包括熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)。?熱效應(yīng)?是指微波能使食品中的極性分子(如水分子)快速旋轉(zhuǎn)和摩擦,從而產(chǎn)生熱量,導(dǎo)致微生物內(nèi)部的溫度迅速升高,使蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。?非熱效應(yīng)?則是指微波電場會改變細(xì)胞膜電位,影響細(xì)胞膜的通透性,導(dǎo)致微生物營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,最終死亡。? 微波滅菌的具體過程 ?熱效應(yīng)?:在微波場的作用下,食品中的極性分子(如水分子)會隨著微波電場的變化而快速旋轉(zhuǎn),產(chǎn)生熱量,導(dǎo)致微生物內(nèi)部的溫度迅速升高,使蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。 ?非熱效應(yīng)?:微波電場會改變細(xì)胞膜電位,影響細(xì)胞膜的通透性,導(dǎo)致微生物營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,最終死亡。 微波滅菌的應(yīng)用范圍和效果 微波滅菌適用于液體和固體物料,具有殺菌效果好、時間短、溫度低等優(yōu)點。在相同的殺菌條件下,微波滅菌所需的加熱時間更短,加熱溫度相對較低,但殺菌效果更好。 |