瓊脂粉生產(chǎn)廠家 瓊脂粉廠家 瓊脂粉價(jià)格
1.簡(jiǎn)介
瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來(lái)的藻膠, 瓊脂粉在我國(guó)及日本已有三百多年的歷史.因其有特殊的凝膠性質(zhì), 瓊脂粉已被廣泛使用于食品、醫(yī)藥、化工、紡織、國(guó)防、生物科研等領(lǐng)域,瓊脂粉被上稱為"新奇的東亞產(chǎn)品"。
2.性狀
瓊脂又復(fù)雜的多糖類構(gòu)成的天然產(chǎn)物。白色至淺褐色。無(wú)臭無(wú)味。略具光澤,輕而松脆。在冷水中吸水脹大但不溶解。加百倍水煮沸則成粘液,冷卻后成半透明的凝膠狀物。
3.用途
瓊脂因?yàn)橛械哪z凝性質(zhì),尤其有顯著的穩(wěn)固性、滯度和滯后性,并且易吸收水分,已經(jīng)廣泛使用于食用、化工、紡織等領(lǐng)域。瓊脂粉在食品工業(yè)中具有增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、助懸劑,可用于生產(chǎn):水晶軟糖、定型軟糖、水產(chǎn)品、肉類罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、乳品蛋糕、果凍、布丁等等。