培根又名煙肉（Bacon），是將豬肉經(jīng)腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。煙肉一般被認(rèn)為是早餐的頭盤(pán)，將之切成薄片，放在鍋?zhàn)永锟净蛴糜图?。煙肉味?，常用作為烹調(diào)，煙肉被視為肥胖的主要來(lái)源，但因?yàn)槊绹?guó)推出了低碳水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點(diǎn)漸漸改變。
*常見(jiàn)的煙肉是腌熏豬肋條肉（flitch），以及咸肉火腿薄片（rasher）。傳統(tǒng)上，豬皮也可制成煙肉，不過(guò)無(wú)外皮的煙肉是可作為一個(gè)更加健康的選擇。
全自動(dòng)化包裝生產(chǎn)
培根真空包裝機(jī)可自動(dòng)由卷膜片材拉伸成型、封口、分切并輸出包裝。同時(shí)又可以選配各類第三方輔助設(shè)備如：機(jī)械手、自動(dòng)灌裝設(shè)備、稱重頭、輸送帶、噴碼機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、紫外殺菌、金屬檢測(cè)等等各類配套設(shè)備設(shè)備完成調(diào)試后可高度自動(dòng)化運(yùn)行，只需少量人員進(jìn)行觀察、保養(yǎng)、維護(hù)等工作，可節(jié)省大量人力資源。設(shè)備也擁有報(bào)警自檢能力，可提示故障部位及時(shí)完成維修、調(diào)整。
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培根真空包裝優(yōu)勢(shì)
· 提升外觀價(jià)值，立體感強(qiáng)，透明靚麗，便于觸摸和檢視，且整潔美觀。· 產(chǎn)品被緊固于托盤(pán),可防震、防摩擦、防刮傷；且真空密封，可防潮、防氧化等，保護(hù)產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)貨架期。· 較傳統(tǒng)包裝，其外觀展示和防震保護(hù)效果大大提升，增強(qiáng)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大銷售機(jī)會(huì)，創(chuàng)造實(shí)在價(jià)值，并提升品牌影響力。培根真空包裝優(yōu)勢(shì)
真空包裝機(jī)在使用過(guò)程中會(huì)遇到各種實(shí)際生產(chǎn)情況的挑戰(zhàn)，很有可能廠家花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)的真空包裝設(shè)備，卻因生產(chǎn)的輕微變動(dòng)而受到使用限制，這就需要我們?cè)谠瓉?lái)的設(shè)備基礎(chǔ)上做些改動(dòng)，見(jiàn)的就是調(diào)整抽真空時(shí)間的秒數(shù)。一般來(lái)說(shuō)，真空機(jī)在出廠時(shí)抽真空時(shí)間有一個(gè)固定的范圍值，超過(guò)或者達(dá)不到這個(gè)范圍，就需要自己調(diào)整真空包裝機(jī)的操控面板，現(xiàn)有如下兩種方法。
一種方法是，更換原來(lái)的電腦板控制系統(tǒng)，這樣的優(yōu)點(diǎn)是簡(jiǎn)單便捷，只需要讓廠家把電腦板送過(guò)來(lái)即可，但是存在的缺點(diǎn)一是更換后的電腦板抽真空時(shí)間有限，如果在現(xiàn)有的控制面板上調(diào)整抽真空時(shí)間，只能保證在0.1-9.9秒這個(gè)范圍內(nèi)；二是真空包裝機(jī)的加熱會(huì)受到影響，當(dāng)抽真空時(shí)間過(guò)短時(shí)，德宏培根真空包裝機(jī)，真空室里就會(huì)存留大量的空氣，而封口氣囊壓差太小不能*打開(kāi)，造成包裝袋的封口不合格。此外，真空室內(nèi)過(guò)多的氧氣會(huì)導(dǎo)致真空機(jī)的加熱帶容易發(fā)生氧化，故障率增加。第二種調(diào)整真空包裝機(jī)操控面板的方法是改成全自動(dòng)真空機(jī)的，這樣做的好處是全自動(dòng)電腦板可調(diào)范圍更廣泛，從0.1-99.9秒不等，能夠滿足各種真空度要求。不足之處是如果對(duì)現(xiàn)有機(jī)器進(jìn)行更換，培根真空包裝機(jī)生產(chǎn)廠家，會(huì)加大設(shè)備資金成本，而且隨著真空機(jī)換成了全自動(dòng)操控面板，真空包裝機(jī)相對(duì)應(yīng)的線路都需要重新配置，電腦板規(guī)格的不同也決定真空包裝設(shè)備外形的不同，需要送到遠(yuǎn)生產(chǎn)廠家進(jìn)行大面積改動(dòng)。
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