重慶產(chǎn)品芝麻杏仁炒貨機(jī)
多功能炒貨機(jī)又叫炒栗機(jī)、炒板栗機(jī)、炒瓜子機(jī)等。我司生產(chǎn)的多功能炒貨機(jī)有用煤氣加熱,用煤加熱和用電加熱的。適合加工各種糧食和堅(jiān)果類,如:各種麥類、豆類、米類、板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻和藥材等,適用于在各大商場(chǎng)、、食品專賣店、連鎖店、加工廠等處定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)。是您創(chuàng)業(yè)致富的好幫手。
旭朗豪華炒貨機(jī)整機(jī)采用不銹鋼材質(zhì),根據(jù)客戶的加工生產(chǎn)要求,精工制作而成,內(nèi)部支架采用加厚加粗的鋼板,炒鍋采用3.0毫米(HH-200D型為4.0毫米)的不銹鋼板,符合食品加工要求。配電器元器件,整機(jī)外觀豪華,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),加熱迅速均勻,炒貨效果好。
使用方法
- 接上電源線,(三根火線,一根零線,一根地線,所有線路都要接上,包括地線)
- 設(shè)定時(shí)間:先設(shè)定定時(shí)器上的計(jì)時(shí)單位,其中間字母S為秒,M為分鐘,H為一小時(shí),再調(diào)整您所需的時(shí)間,通過(guò)定時(shí)器上的“+,-”來(lái)增加或減少數(shù)字的值。(所炒的物料水份不同,多或少都會(huì)影響到炒貨時(shí)間,具體時(shí)間請(qǐng)測(cè)試確定)。
- 炒貨操作: a、調(diào)速器旋鈕調(diào)到zui小,按炒貨開(kāi)關(guān),然后慢慢旋大調(diào)速器旋鈕,確保機(jī)器無(wú)異響,如有異響應(yīng)立即關(guān)機(jī),檢查原因并排除后才能開(kāi)機(jī)。
b、設(shè)定所炒物料所需的溫度,按加熱開(kāi)關(guān),打開(kāi)加熱,再按溫度設(shè)定器上的SET鍵,當(dāng)SV溫度數(shù)值閃爍時(shí),按向左三角鍵移動(dòng)溫度閃爍的位置(個(gè)位,十位,百位,按向上三角鍵增加數(shù)值,按向下三角鍵減少數(shù)值來(lái)增加或減少溫度,設(shè)定好后按SET鍵確認(rèn),再長(zhǎng)按向左三角鍵3秒左右,當(dāng)AT燈開(kāi)始閃爍時(shí),說(shuō)明整流完成,機(jī)器會(huì)開(kāi)始加熱,當(dāng)達(dá)到設(shè)定的溫度后機(jī)器會(huì)停止加熱,這時(shí)便可從料斗倒入需要炒制的物料,打開(kāi)定時(shí)器,等到設(shè)定的時(shí)間,機(jī)器便會(huì),警示燈閃爍。
4、出料:警示燈閃爍,炒貨完成,先按停止鍵,等機(jī)器轉(zhuǎn)筒*停止后,再按出貨鍵出料。出料完成后,按停止鍵關(guān)機(jī)。
如何檢測(cè)加熱管好壞
1、加熱一分鐘后關(guān)機(jī),用手摸接熱管是否有溫度(前提是保證外部控制沒(méi)問(wèn)題)如果沒(méi)有溫度,說(shuō)明壞了,如加熱管三相有電的情況下
2、用鉗表測(cè)量三相電流是否12到14A左右,如果低于5A以下說(shuō)明有一條燒壞,每個(gè)管電流大約4A左右
3、拆掉加熱管短接線,對(duì)每根加熱管測(cè)量,每根加熱管點(diǎn)距大約在45-55Ω左右(根據(jù)不同炒貨機(jī)而不同)
更換加熱管注意事項(xiàng)
1、拆加熱管時(shí),先拆掉一邊所有螺絲,在拆另一邊
2、安裝時(shí)先緊固加熱管一邊,在緊另一邊
3、安裝后加熱到兩小時(shí)固定一次(新機(jī)不用)
接線說(shuō)明
灰、黑、棕色為三相380V
藍(lán)色為零線(N)
黃綠雙色為地線 地線牢固可靠
重慶產(chǎn)品芝麻杏仁炒貨機(jī)
椒鹽杏仁
原料配方: 杏仁、精鹽
工藝流程:杏仁-挑選-煮沸-撈出-加精鹽-攪勻-備干-烘烤--包裝制作方法:
1.杏仁選擇:要求使用大扁杏仁不得用苦杏仁,杏仁要求顆粒整齊飽滿,不得有碎瓣或掉皮。
煮沸:用開(kāi)水煮沸,杏仁從開(kāi)水鍋里撈出放在容器里加鹽。
加精鹽:邊加精鹽顛翻,使鹽與杏仁拌均勻,然后用潔凈的苫布益上,放至次日烘烤, 使精鹽浸入杏仁內(nèi)。
烘烤:把杏仁碼放在鐵盤內(nèi),攤放均勻。不得有幾個(gè)杏仁摞在一起,以免出現(xiàn)烘烤不透色或色澤不勻的現(xiàn)象。
包裝:后進(jìn)行篩選包裝。
保管:
(l)保持庫(kù)房干燥,注意防潮發(fā)軟。相對(duì)濕度在70%以下。
夏季及秋初生產(chǎn)時(shí)包裝應(yīng)用塑料食品袋,以保持杏仁酥脆的良好質(zhì)量。
特點(diǎn):色澤呈、面有光澤。
外形:整齊飽滿、顆粒平滑、不得有脫皮現(xiàn)象。
味道: 酥脆咸香、具有杏仁的濃厚香味。