砂仁烘干機砂仁加工工藝步驟:
1、采收 砂仁果實成熟期各地不同。一般于8月中、下旬,當果實表面顏色由紅紫變?yōu)榧t褐色,果肉呈荔枝肉狀,種子紅褐色,嚼之有濃烈的辛辣味時采收。其成品生干比率可達23-25%。采收時,山區(qū)自下而上進行,平原則分畦采摘。收果后再剪去過長的果序柄,將鮮果分2級,再進行加工。采收時注意:切勿手扯果穗,以防扯傷匍匐莖的表皮;不要壓倒植株和踩傷匍匐莖。
2、加工
砂仁烘干機(1)焙干法:分殺青、壓實、復火3個加工工序。殺青,將鮮果放入培篩約10厘米厚,攤平,置于爐上,蓋上濕麻袋,爐內(nèi)加濕谷殼發(fā)煙烘熏24小時。壓實,待果實收縮變軟時,裝入竹籮或麻袋中,輕壓一夜,使果皮與種子貼緊。復火,壓實的果實再放焙篩上攤平,置于爐上,用炭火烘焙,經(jīng)常翻動。在70℃以下,烘約6小時,晾干后包裝。
(2)曬干法:分殺青和曬干2個工序。一般用木桶(稱殺青木桶),每桶盛砂仁50公斤左右。加工時,將殺青木桶,置于熏煙灶上,裝入砂仁,用濕麻袋蓋密桶口,升火熏煙,至砂仁“發(fā)汗”(即果皮布滿小水珠)時,取出攤放在竹篩或曬場上曬干。此法較簡單,靈活,可分散加工;但時間較長,效率低,成品果質(zhì)量差。
砂仁烘干機烘干與曬共的區(qū)別:
一般的曬干:
采用大自然的陽光光合作用和暖風的吹干,需要連續(xù)曬3到4天左右。日曬的時間短,而且大大的浪費人力資源,可悲的是遇到下雨天還不能完成作業(yè),導致爆裂的砂仁價格降低。這是農(nóng)戶人家很頭疼的主要問題,*靠天吃飯。
砂仁烘干機烘干(空氣能熱泵烘干機):
模仿自然界的氣候,吸收外界空氣中的熱能,輸送到壓縮機做功,使壓縮機產(chǎn)生的高溫高壓的氣體,再通過風定向的吹向物料,使之循環(huán),而且在廢氣排放的過程中,有再次的回收廢氣中的熱量,使之節(jié)能,且采用的是空氣能熱泵,全程靠電,使之方便,安全。砂仁的爆裂率大大的減少,空氣能砂仁烘干機,是我們的追求。
砂仁烘干機的優(yōu)勢特點:
1、安裝方便,拆卸方便,占地面積小,易操作。
2、適用壽命長,工藝技術成熟,性能穩(wěn)定,運行安全可靠。
3、適用范圍廣,可用于農(nóng)副產(chǎn)品烘干,魚類烘干,家具烘干,木材烘干,藥材烘干,食品烘干等等.
4、全程靠電,無污染,無排放物,節(jié)能環(huán)保。
空氣能熱泵砂仁烘干機烘干工藝:
由于砂仁的出水率比較慢,前期適用55℃的中高溫進行烘干,使表面的程度的水分盡量烘干,后期采用45℃的溫度進行降溫,使里面的水分慢慢的滲透出外面,繼續(xù)回潮1小時就烘干完成。7P機的砂仁烘干機一次性可以放1500斤左右,烘干時間30個小時左右。大大減少靠日曬的時間。烘干出來的效果也是令人滿意的。