生物發(fā)酵是工業(yè)化生產(chǎn)中常用的一種技術(shù)，利用微生物在特定條件下生長代謝所需物質(zhì)，產(chǎn)生所需產(chǎn)品的過程。而生物發(fā)酵罐作為生物發(fā)酵的主要容器，其操作和保養(yǎng)對于產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量具有至關(guān)重要的影響。為了確保生物發(fā)酵罐正常運(yùn)行和延長其使用壽命，需了解生物發(fā)酵罐的安全操作規(guī)程。
一、操作方法
生物發(fā)酵罐的正常操作需要注意以下事項(xiàng)：
1、發(fā)酵前，需要對發(fā)酵原料進(jìn)行預(yù)處理并分批逐步加入。
2、發(fā)酵過程中，需根據(jù)具體物料情況及時(shí)調(diào)整溫度、壓力、PH值等參數(shù)，為正常發(fā)酵提供條件。
3、發(fā)酵罐內(nèi)禁止雜質(zhì)進(jìn)入，并隨時(shí)觀察罐內(nèi)變化情況。
4、發(fā)酵結(jié)束后，需要對所有相關(guān)設(shè)備進(jìn)行清理保養(yǎng)。
二、保養(yǎng)與維護(hù)
生物發(fā)酵罐保養(yǎng)和維護(hù)是確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要環(huán)節(jié)，主要包括：
1、每次使用后，需對設(shè)備及相關(guān)附件進(jìn)行清洗和干燥，以及定期進(jìn)行蒸汽滅菌消毒操作。
2、必須經(jīng)常檢查觀察罐體是否正常運(yùn)行，如出現(xiàn)故障或常情況應(yīng)及時(shí)檢測和修理。
3、罐體維護(hù)時(shí)，禁止使用帶有酸堿成分的化學(xué)藥品，以及鋼絲球等切割性媒介，以保證罐體不受損傷。
4、定期進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)和檢查，如更換易損件、清洗過濾器等。
三、安全注意事項(xiàng)
在使用生物發(fā)酵罐設(shè)備時(shí)，需要注意以下安全事項(xiàng)：
1、 發(fā)酵罐使用時(shí)，盡量減少罐內(nèi)壓力和溫度突變，防止承壓罐爆炸等事故。
2、操作時(shí)必須佩戴防護(hù)手套和口罩等個(gè)人防護(hù)設(shè)備，防止接觸有害物質(zhì)和細(xì)菌等。
3、禁止私自進(jìn)行設(shè)備拆卸和改裝，以及使用破損、老化的設(shè)備零部件。
4、生物發(fā)酵罐運(yùn)行過程中，不得隨意打開和操作相關(guān)系統(tǒng)，以免造成電路短路、電擊等危險(xiǎn)事故。
5、在突發(fā)事故發(fā)生時(shí)，應(yīng)第一時(shí)間關(guān)閉設(shè)備，做好現(xiàn)場防護(hù)工作。
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