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牛肉干全套設(shè)備生產(chǎn)線 牛肉干設(shè)備

來源:諸城市眾意機(jī)械有限公司   2022年08月07日 09:37  

牛肉干全套設(shè)備生產(chǎn)線 牛肉干設(shè)備

牛肉干味道鮮美,以各種佐料、工藝制作,可滿足天南海北各種口味和老shao婦幼的喜愛,作為旅游休閑食品深受人們的歡迎。

盛眾煙熏爐采用304不銹鋼結(jié)構(gòu),具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能,用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求,選擇合理的工藝程序,實現(xiàn)熟化和滅菌的目的,煙熏爐采用PLC自動可編程控制,操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三道工序可按設(shè)定時間自動轉(zhuǎn)換,溫度按設(shè)定值自動調(diào)節(jié),工序結(jié)束自動顯示;主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻,使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻,該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器,對爐溫升溫迅速,干燥效果,而目前國內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器,兩者的升溫效果是wu法比擬的。附有噴淋、清洗功能;采用設(shè)定參數(shù)的方式,通用性廣,自動運行中的參數(shù)可修正。

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牛肉干設(shè)備鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中,既可縮短腌漬時間,又使腌漬劑分布均勻,大大提高了肉制品的品味和出品率。鹽水注射機(jī)是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,使肉質(zhì)嫩滑、松軟、提高了肉制品的口味和增加肉制品的出品率。

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牛肉干生產(chǎn)線所需設(shè)備:解凍機(jī)、鮮肉切片切條機(jī)、真空滾揉機(jī)、烘干房、油炸機(jī)、甩油機(jī)、八角拌料機(jī)、真空包裝機(jī)、殺菌鍋、洗袋機(jī)、振動篩、翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī)等等。

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