海藻糖廠家 返回列表頁

海藻糖廠家 海藻糖生產(chǎn)廠家 海藻糖價格

一、簡介

 海藻糖又稱漏蘆糖、蕈糖等。是一種安全、可靠的天然糖類。海藻糖是由兩個葡萄糖分子以1,1-糖苷鍵構成的非還原性糖，有3種異構體即海藻糖（α，α）、異海藻糖（β，β）和新海藻糖（α，β），并對多種生物活性物質(zhì)具有非特異性保護作用。海藻糖在自然界中許多可食用動植物及微生物體內(nèi)都廣泛存在，如人們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫哪⒐筋?、海藻類、豆類、蝦、面包、啤酒及酵母發(fā)酵食品中都有含量較高的海藻糖。

二、性狀

海藻糖是運用當代先進的生物工程技術和生產(chǎn)工藝，采用按國際制藥標準建造的成套設備，以當?shù)?的不含轉基因成分的天然木薯淀粉為原料，在國內(nèi)以規(guī)?；问缴a(chǎn)海藻糖，產(chǎn)品指標達到國際同類產(chǎn)品標準。先進的生產(chǎn)工藝技術和完整的質(zhì)量保證體系為國內(nèi)外市場提供了種質(zhì)量過硬、價格合理的海藻糖系列產(chǎn)品，使生物制劑、化妝品、烘焙產(chǎn)品、水產(chǎn)畜產(chǎn)加工、米面制品、飲料和糖果以及農(nóng)林種植等各個行業(yè)廣泛受惠。

三、用途

1.甜度為砂糖之45：海藻糖有溫和的甜味卻比砂糖更為持久，可改善含高量砂糖食品的甜膩感，與其它的甜味料配合，能將食品素材*的味提升出來。2.非著色性：海藻糖不會引起梅納反應，保持食品色澤，適合于須加熱處理或高溫保存的食品飲料等。3.耐酸、耐熱：海藻糖是天然變糖中 安定的糖類，適用各種食品、化妝品加工過程。