當(dāng)前位置：江蘇奧福生物科技有限公司>>增稠劑>>食品添加劑>>冰激凌穩(wěn)定劑生產(chǎn)廠家

冰激凌穩(wěn)定劑生產(chǎn)廠家

返回列表頁

參考價(jià): ￥ 30 ￥ 25

訂貨量: 1-99 Kg ≥100 Kg

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地南京市

在線詢價(jià) 收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：王宇查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2021-05-12 14:35:32瀏覽次數(shù)：410次

聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自制藥網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

  增稠劑

食品添加劑

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

  其他品牌

江蘇奧福生物科技有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：199條

所在地區(qū)：江蘇南京市

聯(lián)系人：王宇（總經(jīng)理）

詢價(jià) 給他留言

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)地	國(guó)產(chǎn)	規(guī)格	25*1
級(jí)別	食品級(jí)	證書	其他

冰激凌穩(wěn)定劑生產(chǎn)廠家冰激凌穩(wěn)定劑廠家冰激凌穩(wěn)定劑價(jià)格
它集乳化、穩(wěn)定功能于一體，可使脂肪和其它固形物分布均勻，防止乳漿離析和水晶的形成，使冰淇淋的組織細(xì)膩，結(jié)構(gòu)良好，滑潤(rùn)適口和抗融化，從而使冰淇淋的生產(chǎn)過程更加簡(jiǎn)單合理，操作方便，有利于質(zhì)量的控制，大大縮短了老化過程中微生物的繁殖，提高產(chǎn)品品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，增強(qiáng)產(chǎn)品的竟?fàn)幜?/p>

詳細(xì)介紹

冰激凌穩(wěn)定劑生產(chǎn)廠家冰激凌穩(wěn)定劑廠家冰激凌穩(wěn)定劑價(jià)格

冰淇淋乳化穩(wěn)定劑使用卡拉膠和其他水溶性食用膠體及穩(wěn)定劑復(fù)配而成的。

它集乳化、穩(wěn)定功能于一體，可使脂肪和其它固形物分布均勻，防止乳漿離析和水晶的形成，使冰淇淋的組織細(xì)膩，結(jié)構(gòu)良好，滑潤(rùn)適口和抗融化，從而使冰淇淋的生產(chǎn)過程更加簡(jiǎn)單合理，操作方便，有利于質(zhì)量的控制，大大縮短了老化過程中微生物的繁殖，提高產(chǎn)品品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，增強(qiáng)產(chǎn)品的竟?fàn)幜?/span>

*單獨(dú)溶解法：把乳化穩(wěn)定劑和砂糖以1:5的比例混合均勻，加入一定量的水，用高速攪拌機(jī)攪拌均勻后倒入配料罐中。
*逐步溶解法：把乳化穩(wěn)定劑和砂糖以1:5的比例干混合均勻，徐徐地，均勻撒入盛有奶、糖等水溶液的拌料缸中，同時(shí)緩慢攪拌，直至*溶解。
* 分散法：把乳化穩(wěn)定劑慢慢撒入液態(tài) 中，攪拌分散后倒入配料缸中與其它料一起混合。
配料完成后，75-80℃巴氏殺菌，均質(zhì)(壓力180kg/cm2),冷卻，乳化 (2-4℃,3小時(shí))，凝凍(膨脹率控制在90-)，速凍，入庫。

關(guān)鍵詞：穩(wěn)定劑配料罐