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恒溫恒控袋裝食品低溫滅菌設(shè)備

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更新時(shí)間:2024-09-06 11:55:51瀏覽次數(shù):209

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn) 產(chǎn)品大小 大型
產(chǎn)品新舊 全新 結(jié)構(gòu)類型 臥式
自動(dòng)化程度 全自動(dòng)    
恒溫恒控袋裝食品低溫滅菌設(shè)備適用于食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域的各種物料的干燥殺菌。如:調(diào)味品、添加劑、牛肉干、魚干、肉脯、蝦仁、蝦干、海產(chǎn)品、果品、果仁、果片類、豆類、蔬菜類、香菇、蘑菇、黑木耳、菌菇類、方便面、豆制品、鹵制品、蠶繭、飼料、金銀花

詳細(xì)介紹

名稱

詳述

設(shè)備型號(hào)

KER-SJ-50KW

設(shè)備尺寸

9000mm1000mm1700mm(長(zhǎng)×寬×高)

箱體尺寸

5000mm1000mm1700mm(長(zhǎng)×寬×高)

輸入電源

三相,380V(10%變化范圍),50Hz

微波頻率

2450MHz±50Hz

微波總功率

50KW

控制方式

按鈕操作,視頻顯示,溫度顯示

傳輸帶寬度

800mm

傳輸速度

0.1~5m/min

工作環(huán)境

0~40℃、相對(duì)濕度≤80%

微波泄漏量

<5mW/cm2 (國(guó)標(biāo))

加工產(chǎn)量

脫水量50kg/H左右

耗能

60度電

適用

袋裝食品

恒溫恒控袋裝食品低溫滅菌設(shè)備適用于食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域的各種物料的干燥殺菌。如:調(diào)味品、添加劑、牛肉干、魚干、肉脯、蝦仁、蝦干、海產(chǎn)品、果品、果仁、果片類、豆類、蔬菜類、香菇、蘑菇、黑木耳、菌菇類、方便面、豆制品、鹵制品、蠶繭、飼料、金銀花、西藥原料、中藥藥丸(蜜丸、水丸、水蜜丸、濃縮丸),中、西藥片劑、沖粒、營(yíng)養(yǎng)品、化工低含水量物料、紙板(蜂窩紙)、瓦楞紙板、木材、地板、紡織、耐火材料等物料。

 微波殺菌是一種gao效、節(jié)能、穩(wěn)定、可靠、設(shè)備簡(jiǎn)單、cao作方便和新技術(shù)。微波殺菌機(jī)的特點(diǎn)是設(shè)備連續(xù)生產(chǎn),只需要用電,不需要其它能源,能快速的將物料中的細(xì)菌殺死,設(shè)備占地小,無(wú)污染,cao作簡(jiǎn)單;不需要預(yù)熱也沒(méi)有在停機(jī)后還有能源損耗。人工少,產(chǎn)品質(zhì)量高。

1、時(shí)間短、速度快 恒溫恒控袋裝食品低溫滅菌設(shè)備

常規(guī)熱力殺菌是通過(guò)熱傳導(dǎo),對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部,要達(dá)到殺菌溫度,往往需要較長(zhǎng)時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達(dá)到快速升溫殺菌目的,處理時(shí)間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。

2、低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味

微波殺菌是通過(guò)特殊熱和非熱的效應(yīng)殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的殺菌效果。一般殺菌溫度在75-80攝氏度,就能達(dá)到效果,此外微波處理食品能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味,具有膨化效果。

3、節(jié)約能源

常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失,而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用,因而沒(méi)有額外的熱能耗損。相比而言,一般可節(jié)電30%-50%。

1.均勻徹di

2.常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開(kāi)始,然而通過(guò)熱傳導(dǎo)至內(nèi)部,存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味,縮短處理時(shí)間。

往往食品內(nèi)部沒(méi)有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波肯有穿透作用,對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí),表面和內(nèi)部同時(shí)受到作用,所以消毒殺菌均勻徹di。

5、便于控制

微波干操殺菌處理,設(shè)備能即開(kāi)即用,沒(méi)有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,cao作靈活方便,微波功率可調(diào),傳輸速度從零開(kāi)始連續(xù)可調(diào),便于cao作。

6、設(shè)備簡(jiǎn)單,工藝先jin

與常規(guī)方法相比,微波設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng),煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛,只要具備水,電基本條件即可。

7、改善勞動(dòng)條件,節(jié)省占地面積

設(shè)備的工作環(huán)境低、噪音小,可改善了勞動(dòng)條件,整套微波設(shè)備的cao作只需2-3人。


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