魔芋膠 37220-17-0

中文名稱: 魔芋膠

中文同義詞: 魔芋粉;魔芋甘露聚糖;葡甘露聚糖(西洋參提取物);魔芋提取物;魔芋葡甘聚糖;魔芋凝膠;魔芋精粉(葡甘露聚糖含量)90%;KONJAC GLUCOMANNAN 魔芋甘露聚糖95%

英文名稱: Konjac glucomannan

CAS號: 37220-17-0

EINECS號：253-404-6

含量：95% 99%

粘度：3.35w 3.2w

目數(shù)：100目 120目

包裝：25KG/紙板桶

化學性質：白色粉末?？煞稚⒂趐H值為4.0~7.0的熱水或冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機械攪拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的堿，可形成即使強烈加熱也不熔融的熱穩(wěn)定凝膠。

用途：魔芋作為食品和食品添加劑的用途極廣泛：作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調味粉和湯料粉中；作為粘結劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態(tài)；作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來制作仿生食品。

95%：130/kg    99%：113/kg

魔芋膠 37220-17-0魔芋膠 37220-17-0

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