ε-聚賴氨酸 28211-04-3

中文名稱: ε-聚賴氨酸

中文同義詞: EPSILON-多聚賴氨酸;EPSILON-聚賴氨酸;Ε-聚賴氨酸/聚賴氨酸;E-聚賴氨酸;Ε-多聚賴氨酸

英文名稱: EPSILON-POLYLYSINE

CAS號(hào): 28211-04-3

分子式: (C6H12N2O)n

含量：99%（分子量3800~4300）

性狀：白色粉狀

包裝：500G/氟化瓶

用途：聚賴氨酸對(duì)革蘭氏陽性和陰性菌、酵母菌、霉菌、病毒等都有明顯的抑制作用，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料中，如蛋糕，糕點(diǎn)、快餐食品,黃油,沙拉醬、飲料、酒類、肉制品、罐頭等?？捎糜谀承┧幬锏妮d體，ε-聚賴氨酸與氨甲嘌呤(治療白血病、腫瘤的藥物)聚合，能提高藥物的療效。 電脈沖對(duì)不同分子量聚賴氨酸修飾的細(xì)胞膜的破壞程度，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜吸附高分子量聚賴氨酸會(huì)降低其破損臨界電壓。能有效抑制各種微生物的生長(zhǎng)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。ε-PL為多種氨基酸的聚合物，因此也是一種營(yíng)養(yǎng)型防腐劑。

1800/kg

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