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湖北佳諾信生物化工有限公司
主營產(chǎn)品： 果膠酶，茶葉發(fā)酵復合酶，胃蛋白酶，木瓜蛋白酶，舍雷肽酶,無花果蛋白酶，多酚氧化酶，菠蘿蛋白酶，柚苷酶，丹寧酶，葡萄糖異構酶，支鏈淀粉酶，漆酶，腈水解酶，沙雷菌蛋白酶 |
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湖北佳諾信生物化工有限公司
主營產(chǎn)品： 果膠酶，茶葉發(fā)酵復合酶，胃蛋白酶，木瓜蛋白酶，舍雷肽酶,無花果蛋白酶，多酚氧化酶，菠蘿蛋白酶，柚苷酶，丹寧酶，葡萄糖異構酶，支鏈淀粉酶，漆酶，腈水解酶，沙雷菌蛋白酶 |
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更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：356
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廠家供應生物酶乳糖酶廠家供應原料銷售價格（現(xiàn)貨）
廠家供應生物酶乳糖酶廠家供應原料銷售價格（現(xiàn)貨）
乳糖酶
產(chǎn)品名稱：乳糖酶
英文名稱：Lactase
包裝規(guī)格：5kg
用途：
可作為酶制劑。主要用于乳品工業(yè)。可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度
較大的單糖(葡萄糖和半乳糖)；可使冰淇淋、濃縮乳、煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低
，同時增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母分解的乳糖水解為葡萄糖而
得到利用。一些嬰兒因腸內(nèi)缺乏正常的乳糖分解酶而導致喂食牛奶后腹瀉，因此不少國家
常將乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供嬰兒使用。
物化性質(zhì)：
為深黃至深褐色粉末、顆粒、塊狀或液體?？扇苡谒蝗苡诖?。有吸濕性，無臭，微甜
。zui適作用pH值：由大腸桿菌制得者為7.0～7.5；由酵母菌制得者為6.0～7.0；由霉菌制
得者為5.0左右。zui適作用溫度為37～50℃。在正常使用濃度時，72h內(nèi)可使約74％的乳糖
水解。在人的胃和腸液內(nèi)易失活，與牛奶共存時較穩(wěn)定。
乳糖酶
產(chǎn)品名稱：乳糖酶
英文名稱：Lactase
包裝規(guī)格：5kg
用途：
可作為酶制劑。主要用于乳品工業(yè)?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度
較大的單糖(葡萄糖和半乳糖)；可使冰淇淋、濃縮乳、煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低
，同時增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母分解的乳糖水解為葡萄糖而
得到利用。一些嬰兒因腸內(nèi)缺乏正常的乳糖分解酶而導致喂食牛奶后腹瀉，因此不少國家
常將乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供嬰兒使用。
物化性質(zhì)：
為深黃至深褐色粉末、顆粒、塊狀或液體?？扇苡谒蝗苡诖?。有吸濕性，無臭，微甜
。zui適作用pH值：由大腸桿菌制得者為7.0～7.5；由酵母菌制得者為6.0～7.0；由霉菌制
得者為5.0左右。zui適作用溫度為37～50℃。在正常使用濃度時，72h內(nèi)可使約74％的乳糖
水解。在人的胃和腸液內(nèi)易失活，與牛奶共存時較穩(wěn)定。
