現(xiàn)在的啤酒企業(yè)大多使用玻璃型啤酒瓶，玻璃啤酒瓶上粘貼的商標(biāo)，則有水印性和紙印性等幾種類型。

在啤酒產(chǎn)品的包裝上，不僅要求外在的紙箱*美觀，而且內(nèi)在的啤酒商標(biāo)也要精美。同時(shí)，商標(biāo)要大方得體，具有*魅力。

在啤酒生產(chǎn)過程中，啤酒瓶貼標(biāo)膠的好壞不僅會(huì)影響啤酒的生產(chǎn)效率，而且也影響貼標(biāo)質(zhì)量。如果貼標(biāo)效果差，會(huì)直接導(dǎo)致在運(yùn)輸過程中出現(xiàn)破標(biāo)、皺標(biāo)、掉標(biāo)、標(biāo)體傾斜等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響商標(biāo)的美觀性，從視覺上影響消費(fèi)者對(duì)啤酒產(chǎn)品的購買欲望。

本文就瓶裝啤酒貼標(biāo)過程中易出現(xiàn)的問題，以及影響貼標(biāo)質(zhì)量的因素進(jìn)行了系統(tǒng)研究，供同行參考。

以下幾個(gè)方面與貼標(biāo)質(zhì)量密切相關(guān)：商標(biāo)本身的質(zhì)量（包括使用的圈標(biāo)、背標(biāo)等）；貼標(biāo)機(jī)本身的質(zhì)量；貼標(biāo)膠的質(zhì)量以及后期包裝、美容、儲(chǔ)存、運(yùn)輸過程中的相關(guān)因素。

一、商標(biāo)的因素

紙制啤酒商標(biāo)的類型主要有：鋁箔標(biāo)、銅板紙標(biāo)、濕強(qiáng)紙標(biāo)、鐳射紙標(biāo)等。通常，銅板紙的吸水率較高，鍍鋁紙的吸水率較低。

一般情況下，啤酒企業(yè)將商標(biāo)吸水率控制在8%—18%。這就要求啤酒商標(biāo)的品種紙要具有適中的吸水性，以及較小的商標(biāo)膨脹系數(shù)。這樣的商標(biāo)在貼標(biāo)過程中能夠避免起皺和脫標(biāo)的發(fā)生。

此外，選擇適合啤酒瓶及一定環(huán)境溫度的商標(biāo)紙也是啤酒包裝質(zhì)量的重要方面。

在選擇貼標(biāo)紙時(shí)，我們可以通過在特定的貼標(biāo)膠貼標(biāo)過程中，使用幾種不同的貼標(biāo)紙來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析：將幾種不同商標(biāo)貼標(biāo)紙的啤酒存放于較低溫度的環(huán)境中，看哪種商標(biāo)容易脫落，以研究商標(biāo)的耐水性。

由于在啤酒存放期間，許多零售店都會(huì)把啤酒暫存于冰箱或冷藏柜中，極易使商標(biāo)過度吸水以致脫落。上述實(shí)驗(yàn)也是模仿外界因素的一項(xiàng)預(yù)防性措施。

好的標(biāo)簽紙采購要求：標(biāo)簽紙表面光滑，印刷性能良好，商標(biāo)膠不能透過，耐堿性好，拉斷強(qiáng)度高，彎曲剛度小，即標(biāo)簽紙的韌性不應(yīng)太大，濕態(tài)拉斷強(qiáng)度應(yīng)足夠大，不低于干態(tài)的30%。邊緣光滑不應(yīng)有毛邊，外形尺寸精度高，允許誤差±0.25mm，吸水性太差，會(huì)導(dǎo)致標(biāo)簽邊緣翹起。

標(biāo)簽的存放環(huán)境：相對(duì)濕度60%—70%，溫度為20℃—25℃，以保證標(biāo)簽的平整性。

檢驗(yàn)商標(biāo)的水分是否合格，商標(biāo)紙厚度是否合理，商標(biāo)紙的纖維方向是否與瓶軸方向垂直等。

1.采用不同水溫（5℃—30℃）對(duì)商標(biāo)的脫落效果進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析（表1）

注：耐水性評(píng)價(jià)指標(biāo)：+++很好；++較好；+一般；+-較一般；-部分脫落；--大部分脫落

從表1的評(píng)價(jià)結(jié)果可以看出，隨著水浴溫度的緩慢上升，商標(biāo)的吸水性也逐漸增強(qiáng)，即商標(biāo)的周邊脫落程度加快，耐水性逐漸下降。

2.采用同一水溫（25℃）對(duì)不同商標(biāo)的脫落效果進(jìn)行評(píng)價(jià)圖

從相對(duì)指數(shù)分析，在同一溫度下對(duì)不同的商標(biāo)進(jìn)行耐水性描述結(jié)果顯示：各型號(hào)的商標(biāo)標(biāo)簽紙的耐水性有一定的差異。Ⅲ號(hào)標(biāo)簽紙的各型商標(biāo)都有相對(duì)較好的耐水性。

3.采用特定的實(shí)驗(yàn)對(duì)選定的商標(biāo)進(jìn)行相應(yīng)的檢測(cè)分析

二、貼標(biāo)機(jī)相關(guān)操作因素

針對(duì)使用的貼標(biāo)機(jī)為回轉(zhuǎn)式四標(biāo)貼標(biāo)機(jī)而言，為了使生產(chǎn)過程能有效快速進(jìn)行啤酒瓶的貼標(biāo)，在每次開機(jī)進(jìn)行貼標(biāo)的準(zhǔn)備過程中，需要適時(shí)跟蹤設(shè)備的點(diǎn)檢和維護(hù)，確保以后的貼標(biāo)效率和效果。

1.準(zhǔn)備工作：將機(jī)器上及周圍的雜物清理干凈；檢查各油標(biāo)油位是否正常；檢查瓶型及標(biāo)型更換部件是否配套，各部件運(yùn)動(dòng)是否協(xié)調(diào)；檢查機(jī)器運(yùn)行中是否有卡、碰、阻等現(xiàn)象或響聲等。

2.生產(chǎn)運(yùn)行過程：經(jīng)常檢查水、氣供應(yīng)是否正常；在更換品種改機(jī)時(shí)，做好裝上去的瓶型或標(biāo)型更換件的調(diào)試工作，保證貼標(biāo)正常；保證壓瓶頭、貼標(biāo)轉(zhuǎn)鼓、瓶托、毛刷、工作臺(tái)、星輪、導(dǎo)軌等衛(wèi)生干凈，膠水泵過濾網(wǎng)不堵塞，摩擦條保持干燥，以免貼頭標(biāo)時(shí)瓶子不轉(zhuǎn)。

3.設(shè)備的保養(yǎng)：貼標(biāo)機(jī)在清洗保養(yǎng)時(shí)，嚴(yán)禁用水直接沖洗，只能用抹布將轉(zhuǎn)鼓、標(biāo)板、轉(zhuǎn)臺(tái)上的膠水仔細(xì)擦干凈。如果使用水進(jìn)行沖洗可能會(huì)使一些傳動(dòng)部位潤滑不良，加大磨損度。在清洗完后，還要對(duì)所有部件進(jìn)行潤滑保養(yǎng)。

4.商標(biāo)歪斜的原因：標(biāo)盒不水平或標(biāo)鉤不對(duì)稱；標(biāo)板上膠不均勻或夾指松動(dòng)；滾子軸承、小軸及凸輪磨損；夾指開度不對(duì)或吹標(biāo)氣壓不足；轉(zhuǎn)鼓與瓶子切點(diǎn)錯(cuò)位；標(biāo)刷太臟或表刷壓力不均勻。

5.破標(biāo)或掉標(biāo)的原因：上膠量太大或太?。粯?biāo)釣太緊；毛刷太緊或太松；轉(zhuǎn)鼓臟或表刷臟；水閥沒打開；標(biāo)站與瓶子之間距離不對(duì)。

三、貼標(biāo)膠的質(zhì)量因素

啤酒瓶貼標(biāo)膠大致可分為以下4類：

1.淀粉類（包括淀粉、氧化變性淀粉）；
2.聚乙烯醇類（包括聚乙烯醇、聚乙烯醇縮甲醛、改性聚乙烯醇縮甲醛）；
3.干酪素類（干酪素、改性干酪素）；
4.其他貼標(biāo)膠。

膠水與標(biāo)紙的選用是緊密相連的，膠水干燥時(shí)間一般小于45s。通常在商標(biāo)干燥后的幾天中，其耐水性會(huì)有所升高，隨著時(shí)間的延長，其耐水性逐漸趨于穩(wěn)定。

在實(shí)際貼標(biāo)過程中，要考慮貼標(biāo)膠膠溫是否符合要求，膠粘度是否合理，膠膜調(diào)整是否不當(dāng)?shù)纫蛩亍?

（1）干酪素類

干酪素，又稱酪朊，是從脫脂牛奶中提取的，含磷球形蛋白質(zhì)。其分子呈球形，具有交聯(lián)支鏈的氨基酸鏈。

純干酪素為白色顆?；蚍勰?，不溶于水和大多數(shù)非水介質(zhì)，在酸或堿中，N原子結(jié)合H+轉(zhuǎn)變成銨鹽，或-COOH被堿中和轉(zhuǎn)變成-COONa而溶于水。

以干酪素為主要原料制備的膠粘劑，系干酪素類貼標(biāo)膠。它具有很好的初粘性和耐水性及干燥性。將定量的干酪素加入堿性水溶液中，在攪拌和加熱條件下使其*溶解，然后加入耐水劑、交聯(lián)劑及消泡劑、防腐劑等助劑，制得一種能耐水的金屬箔貼標(biāo)膠。此膠具有黏度高、流動(dòng)性好、初粘力強(qiáng)、干燥速度快的特點(diǎn)。

對(duì)一般貼標(biāo)膠，除了要對(duì)外觀進(jìn)行相應(yīng)的檢查外，還應(yīng)對(duì)部分指標(biāo)進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)，以盡量滿足對(duì)生產(chǎn)的貼標(biāo)需要和*作用效果。

（2）淀粉類

淀粉基貼標(biāo)膠具有原料廣泛、價(jià)廉、無毒，且膠膜具有耐水性的優(yōu)點(diǎn)。盡管其在初粘性、粘接強(qiáng)度、干燥速度、清洗性等方面存在不足，但可通過改性研究加以改進(jìn)，尤其是與高分子復(fù)合改性后，其性能得到顯著改進(jìn)。

四、玻璃瓶本身的因素

至于貼標(biāo)過程出現(xiàn)背標(biāo)或身標(biāo)不對(duì)稱，以致背標(biāo)或身標(biāo)兩邊的距離不一樣的情況，可能是因?yàn)槠孔颖旧碛幸欢ǖ膬A斜性引起的。因此，對(duì)生產(chǎn)用瓶要抽查玻璃瓶的相關(guān)質(zhì)量，包括重量、中軸偏心情況、瓶底是否平整等。

總之，隨著啤酒行業(yè)設(shè)備的不斷更新，生產(chǎn)線裝瓶、貼標(biāo)速度越來越快，對(duì)啤酒標(biāo)簽的質(zhì)量要求也越來越高。在現(xiàn)行的啤酒標(biāo)簽驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)中，不但有紙張質(zhì)量要求、印刷質(zhì)量要求，還有貼標(biāo)適性要求。例如針對(duì)生產(chǎn)中的皺標(biāo)、破標(biāo)、掉標(biāo)、翹標(biāo)等現(xiàn)象，要制訂酒標(biāo)透水時(shí)間、平整度、水分及與水反應(yīng)性等驗(yàn)收指標(biāo)，以保證標(biāo)簽貼標(biāo)質(zhì)量。

貼標(biāo)質(zhì)量主要表現(xiàn)在標(biāo)歪斜、劃標(biāo)、無標(biāo)等現(xiàn)象，一旦出現(xiàn)這些情況，應(yīng)立即停機(jī)維修，如調(diào)節(jié)商標(biāo)料斗，商標(biāo)機(jī)刷子，商標(biāo)膠泵及商標(biāo)機(jī)膠板，商標(biāo)取標(biāo)器等，使之達(dá)到合適的位置。

必要時(shí)從以下方面解決：

（1）檢查商標(biāo)是否具有良好的吸濕性和耐堿性。
（2）瓶外壁是否掛水珠。
（3）更換其它廠家商標(biāo)或商標(biāo)膠。

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