藥用級瓊脂藥用輔料級助懸劑

藥用級瓊脂藥用輔料級助懸劑

【性狀】線形瓊脂呈細長條狀，類白色至淡黃色；半透明，表面皺縮，微有光澤，質(zhì)輕軟而韌，不易折斷；干燥后，則脆而易碎。

【類別】藥用輔料，助懸劑和釋放阻滯劑等。

【貯藏】密閉保存。

藥用級瓊脂概述

藥用級瓊脂是一種常見的藥用輔料，它來源于石花菜科石花菜Gelidium amansii Lamx或其他屬種紅藻類植物中浸出并經(jīng)脫水干燥的黏液質(zhì)。瓊脂在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛，也可用作細菌培養(yǎng)基。作為一種親水性膠體，瓊脂在水中的溶解溫度高達95℃，而在40℃以下則開始凝固，這使得它成為制備固體培養(yǎng)基中應(yīng)用廣泛的凝固劑之一。

藥用級瓊脂的性狀

藥用級瓊脂的性狀包括線形瓊脂呈細長條狀，類白色至淡黃色；半透明，表面皺縮，微有光澤，質(zhì)輕軟而韌，不易折斷；干燥后，則脆而易碎。粉狀瓊脂為細顆?；蝼[片狀粉末，無色至淡黃色，在顯微鏡下觀察為無色的不規(guī)則多角形黏液質(zhì)碎片。

藥用級瓊脂的應(yīng)用

藥用級瓊脂在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用主要包括助懸劑和釋放阻滯劑。在食品工業(yè)中，瓊脂可用作增稠劑、凝固劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、助懸劑和水分保持劑。例如，在制造果凍時，瓊脂可以用作懸浮劑，使顆粒懸浮均勻，而不沉淀或分層。

藥用級瓊脂的購買注意事項

在購買藥用級瓊脂時，需要注意其質(zhì)量和純度。優(yōu)質(zhì)的瓊脂應(yīng)該體干，色白亮、潔凈透明度高，彈性大，堅韌，牢度強。而劣質(zhì)的瓊脂可能色黃且烏暗，不透明，彈力弱，干硬較脆，不堅韌。此外，假瓊脂的外觀可能白而沒有光澤，雜質(zhì)含量高，透明度很差。

結(jié)語

綜上所述，藥用級瓊脂作為一種重要的藥用輔料，在醫(yī)藥和食品工業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用。選擇合適的藥用級瓊脂不僅可以提高產(chǎn)品的質(zhì)量，還可以確保安全性和有效性。