藥用無水枸櫞酸 穩(wěn)定劑 半透明的結(jié)晶性粉末

藥用無水枸櫞酸 穩(wěn)定劑 半透明的結(jié)晶性粉末

　　無水枸櫞酸（Anhydrous Citric Acid），常作為緩沖劑、pH調(diào)節(jié)劑、矯味劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、崩解劑等。

　　枸櫞酸存在于人體內(nèi)，主要在骨骼中。通常作為正常食物的一部分消耗?？诜蹤此崮軌蛭眨鳛檩o料使用時(shí)是無毒的。然而，過多的或頻繁地使用枸櫞酸會(huì)導(dǎo)致牙齒腐蝕。枸櫞酸和枸櫞酸鹽還能增強(qiáng)腎病患者腸道內(nèi)鋁的吸收，從而導(dǎo)致增加有害的血清鋁濃度，因此建議患有腎功能不全病人，使用鋁化合物來控制磷酸鹽吸收時(shí)不要使用枸櫞酸或含枸櫞酸鹽的產(chǎn)品。

　　枸櫞酸天然大量存在于植物中，并且由檸檬汁中提取，其中含有5%-8%的拘櫞酸，或由風(fēng)梨渣中提取。枸櫞酸可采用重結(jié)品純化，一水合物可從冷卻的濃水溶液中制得。

　　本品為2-羥基丙烷-1，2，3-三羧酸。按無水物計(jì)算，含C6H8O7應(yīng)在99.5%～100.5%。

　　【性狀】本品為無色的半透明結(jié)晶、白色顆?；虬咨Y(jié)晶性粉末。

　　本品在水中極易溶解，在乙醇中易溶。

　　【鑒別】（1）本品在105℃干燥2小時(shí)，其紅外光吸收?qǐng)D譜應(yīng)與對(duì)照?qǐng)D譜（光譜集1239圖）一致。

　?。?）本品顯枸櫞酸鹽（2）的鑒別反應(yīng)（通則0301）。

　　【含量測(cè)定】取本品約1.5g，精密稱定，加新沸放冷的水40ml溶解后，加指示液3滴，用氫氧化鈉滴定液（1mol/L）滴定。每1ml氫氧化鈉滴定液（1mol/L）相當(dāng)于64.04mg的C6H8O7。

　　【類別】藥用輔料，pH調(diào)節(jié)劑，穩(wěn)定劑和酸化劑。

　　【貯藏】密封保存。

　　注：本品在干燥空氣中微有風(fēng)化性，水溶液顯酸性反應(yīng)。

　　2023-4-11

藥用無水枸櫞酸 穩(wěn)定劑 半透明的結(jié)晶性粉末