竹葉抗氧化物生產(chǎn)廠家

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1.簡介

竹葉抗yang化物，一種有天ran竹香的天ran抗yang化劑，英文名稱:Bamboo Leaf Antioxidants，其抗yang化作用可替代銀杏提取物、茶葉提取物和葡萄籽提取物，已列入GB-2760，被衛(wèi)生部批準(zhǔn)作為天ran食品抗yang化劑使用。在北美和等地區(qū)已安quan應(yīng)用于食品、保健品、醫(yī)藥、化妝品的開發(fā)中，市場反響很好。

2.性狀

竹葉劑為黃色或棕黃色的粉末或顆粒，無異味?？扇苡谒鸵欢舛鹊囊掖?。略有吸濕性，在干燥狀態(tài)時相當(dāng)穩(wěn)定。具有平和的風(fēng)味和口感，無藥味、苦味和刺激性氣味。

3.用途

竹葉抗yang化物是從竹葉當(dāng)中提取的抗yang化性成分，而又相互協(xié)同增效作用的混合物。其中黃酮類化合物主要是碳苷黃酮，四種代表化合物為:葒草苷、異葒草苷、牡荊苷和異牡荊苷。內(nèi)酯類化合物主要是羥基及其糖苷。酚酸類化合物主要是肉桂酸的衍生物，包括綠原酸、咖啡酸、阿魏酸等。竹葉抗yang化劑為黃色或棕黃色的粉末或顆粒，無異味。可溶于水和一定濃度的乙醇。略有吸濕性，在干燥狀態(tài)時相當(dāng)穩(wěn)定。具有平和的風(fēng)味和口感，無藥味、苦味和刺激性氣味。pin質(zhì)穩(wěn)定，能有效抵御酸解、熱解和酶解，在某種情況下竹葉抗yang化劑還表現(xiàn)出一定的著色、增香、矯味和cu臭等作用。其特點(diǎn)是既能阻duan脂肪鏈自動氧化的鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，又能螯合過渡態(tài)金屬離子，此外還有較強(qiáng)的yi菌作用，是一種天ran、營養(yǎng)、多功能的食品添加劑。